حلت بالسوق الأسبوعي «أربعاء عين عتيق»يوم الأربعاء 6شتنبر 2023، لجنة  للمراقبة والتتبع والمواكبة تحت اشراف قائد المقاطعة الأولى ، بمعية فريق من مختلف المصالح الصحية والإدارية والتقنية ، حيث وقفت اللجنة على العديد من الحرف والمهن وخاصة منها المرتبطة بالشأن الصحي الغذائي، من لحوم بيضاء وحمراء ، وكافة أشغال خدمات الطهي مع التركيز على الجانب الصحي وفق الضوابط والشروط المعمول بها في مختلف اوجهه من نظافة وجودة سواء لدى المستخدمين او في الأدوات المستعملة، والتي كان دورها حسب افادت وتصريحات  بعض الفئات المستهدفة من الزيارة  ، حيث صرحوا للجريدة على أنها كانت من أجل التوجيه والإرشاد بغية التركيز على جانب أساسي ومهم ويتعلق الأمر بالنظافة الصحية للمكان ومقدم الغذاء والمنتوج من بذلة بيضاء ، وإدوات اشتغال نظيفة ، وعلى أساس أن تكون زيارة أخرى من أجل التطبيق الفعلي لتلك التوجيهات والارشادات التي تم فيها التركيز على مراعاة الظروف الصحية تفاديا لكل ما من شأنه الأضرار بصحة المستهلك والمواطن عموما ، وهي بادرة لقيت استحسانا من لدن العديد من أصحاب الأطعمة والاكل الجاهز واللحوم التي وقفت عندهم اللجنة في زيارتها لهم في أمكنة عملهم والتي يتبين للعادي والبادي على   أنها تراعي الحد الأدنى من ظروف الاشتغال ، وذلك على الرغم من عدم تزويد السوق بالتيار الكهربائي، ووجود بعض النقط السوداء التي تحتاج إلى نظافتها من النفايات واكوام من الازبال المنسية وخاصة في بعض جوانب  أسوارالسوق والتي تتحول إلى مراحيض لقضاء الحاجة البيولوجية ،بجانب تلك الركام المتراكمة من الازبال والمتلاشيات .