«لتحسين ظروف العمل وتطوير وتجويد دور المخابز، مع  تنشيط وخلق  أسواق نقط البيع بالقطاع الدينامي و الحيوي المتعلق بالخبز، والدفاع ايضا عن المصالح المادية والمعنوية والاقتصادية والمهنية المشروعة وصولا لتنظيم وتنشيط معارض إقليمية جهوية ووطنية، مع العمل على الحد من الممارسات غير القانونية لهذه المنظومة، عقد أرباب المخابز و الافران التقليدية  بمدينة حد السوالم، مؤخرا ، بعد إخبار السلطات المحلية مع التقيد بالاجراءات الإحترازية للبروتوكول الصحي المعتمد ، جمعا عاما احترمت فيه كل الشروط « يقول بعض المهنيين ، مشيرين إلى « أنه بعد تلاوة القانون الأساسي الإطار العام للجمعية وتوضيح بنوده شرحا دقيقا ، تلاه نقاش هادف وبناء تطرق من خلاله المهنيون والمهنيات الحاضرون  لكل الجوانب المرتبطة بقطاع بيع الخبز،  خلص الجمع العام لانتخاب مكتب مسير لتدبير شؤون الجمعية «.
وقد جاءت تشكيلة المكتب على النحو التالي : الرئيس :  خليفة الاراوي – نائبه : عبد الكبير كوني  – الامين :  عباس البناني – نائبه : حسن لمغيربات – الكاتب:  العربي الطائع  – نائبه: عبدالله وقاس –  مستشار:  عبد الحكيم الغراري.